Mittelmeerküche: Landküchen rund ums Mittelmeer

Für den Kochkurs sollten Sie je nach Veranstalter ca. 3 bis 5 Stunden einplanen.

Zuerst erhalten Sie eine Einführung zu den Rezepten, die Sie später zubereiten werden sowie zu den verwendeten Speisen. Anschließend erhalten Sie Informationen zur Kultur und den Gebräuchen im Mittelmeerraum bevor Sie dann mit der Zubereitung des Menüs, in der Regel ein 4 Gänge Menü, beginnen. Hierbei werden Sie bei den meisten Veranstaltern in kleine Gruppen aufgeteilt, die jeweils eine der Speisen zubereitet. Bei der gemeinsamen Verköstigung probiert aber jeder jede der zubereiteten Speisen. Die Rezepte erhalten Sie entweder in einer Rezept-Mappe zum Mitnehmen oder Sie werden Ihnen als PDF geschickt. Bei einigen Anbietern erhalten Sie zu Beginn ein Begrüßungsgetränk. Die begleitenden Getränke zu den Speisen, wie Softdrinks, Weine oder Kaffee, sind im Preis inbegriffen.

In der mediterranen Küche wird viel mit Olivenöl, frischem Obst und Gemüse sowie Fisch und Meeresfrüchten gekocht. Aus diesem Grund ist diese Art von Küche auch besonders gesund und trägt viel zu Ihrem Wohlbefinden bei.

Was und aus welchem Land Sie zubereiten hängt vom jeweiligen Veranstalter ab. Oftmals stammt in einem 4 Gänge Menü jeder Gang aus einem anderen Land. Es können Rezepte aus Italien, Spanien, Griechenland, Marokko, Frankreich oder der Türkei gekocht werden. Hierbei könnten Sie zum Beispiel ein cremiges Meeresfrüchterisotto oder ein Spargelparfait mit karamellisierten Erdbeeren zaubern. Fragen Sie hier bei der Terminvereinbarung den jeweiligen Veranstalter wie der Menüplan in groben Zügen aussieht.

Nein, Sie müssen nichts mitbringen. Die Kochschürze sowie alle Zutaten und benötigten Kochutensilien werden Ihnen vor Ort zur Verfügung gestellt.

An einem Kochkurs nehmen im Allgemeinen 6 bis 14 Personen teil.

Ob Sie auch als Vegetarier an einem Kochkurs teilnehmen können, klären Sie bitte mit dem zuständigen Veranstalter bei der Terminvereinbarung.

Auf keinen Fall sollten Sie an einem Kochkurs teilnehmen, wenn Sie derzeit unter einer ansteckenden Krankheit oder einer Erkältung leiden. Auch mit nicht verheilten, offenen Wunden sollten Sie von einer Teilnahme absehen. Bei Lebensmittelallergien und Lebensmittelunverträglichkeiten informieren Sie bitte Ihren Veranstalter und fragen nach, ob unter diesen Umständen eine Teilnahme möglich ist.

Nein, Sie können keine Zuschauer mitbringen. Der Gutschein gilt jeweils nur für eine Person.