Sous-Vide - Das Niedrigtemperaturgaren

Kochen mit Fleisch in Norderstedt

Details

Leistungen

Sous Vide für zu Hause

Dauer

Insgesamt 4 Stunden

Verfügbarkeit und Termine

Nach Einlösung des Gutscheins können Sie Ihren Wunschtermin ganz flexibel mit dem Veranstalter vereinbaren

Ausrüstung und Hinweise

Wir bieten im nächsten Schritt auch die Zahlungsart: „Bezahlung vor Ort beim Anbieter“ an. Bitte beachten Sie, dass dazu der/die Gutschein/e innerhalb von 3 Werktagen persönlich abgeholt und der Buchungsbetrag in bar beglichen werden muss. Danach wird Ihre Buchung automatisch storniert.

Preisklassen

Teilnehmer: 99,00€

Teilnehmer

maximal 10

Erlebnisbeschreibung

Genuss und Geschmack brauchen Geduld. Der leichte Einstieg in die sanfte Gartechnik. Die schonende Zubereitung von frischen Lebensmitteln im Kochbeutel bei niedriger Temperatur über einen längen Zeitraum im Wasserbad hat sich in den letzten Jahren rasant in der Top-Gastronomie verbreitet. Eine alte Garmethode wurde wieder zum Leben erweckt. In diesem Kurs erfährst du alles über schonenes Garen und du wirst einen Geschmack erleben, der dir bis dahin unbekannt war. Denn Farbe , Aroma und Zartheit des Garguts sind bei Sous-Vide unschlagbar.Menübeispiel: Maishähnchen mit Avocardo, Granatapfel und Milchbrot Gambas mit Mais, Vanille-Lauch und RotweinessigSimmentaler Rinderfilet im Brotmantel an gewürzte Eisauce mit OlivenölMinibananen mit Curry und Sauerrahmreis

Highlights

Sous Vide für zu Hause